Waaraan herken je een Pinot Noir druivenstok als de druiven nog groen zijn?

De belangrijkste druivenrassen in de Champagnestreek zijn Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. De Chardonnay is groen en die andere twee ook… tot in de laatste 4 weken van de rijpingsperiode. Dan pas kleuren de Pinot Noir en Meunier druiven paars.

Hoe kun je voor die tijd zien naar welk druivenras je staat te kijken? Niet door naar de kleur te kijken, maar naar de vorm van de blaadjes.

My Man in Champagne, Jiles Halling, laat het je zien in onderstaande video:

Een leuk weetje dachten we zo voor wie door Champagne gaat toeren.

Website: My Man in Champagne

Hapjes bij Champagne
Champagne bestellen
Over de auteur

Barbara Kremers is gastronomisch levensgenieter met een voorliefde voor champagne. Ze is eigenaresse van champagnespeciaalzaak 'Champagne Babes' waar je de beste champagnes kunt bestellen, voor jezelf, als cadeau of als relatiegeschenk. ChampagneBabes wordt door haar klanten gemiddeld met een 9,5 gewaardeerd.