085.06.53.751 info@champagneblog.nl

Etiket Dom Perignon 2006Nog voor het einde van 2015 zal de Dom Pérignon 2006 worden vrijgegeven. Dat is redelijk snel na de huidige vintage, die van oogstjaar 2005, waar maar weinig flessen van zijn gemaakt. We verwachten dat de 2006 nog wat jong zal zijn – lekker om nog even te bewaren dus en eerst nog D.P. 2005 te drinken. Je kunt deze online bestellen bij Champagne Babes, maar dat wist je al wel toch? 😉

Update oktober 2015: De Dom Pérignon 2006 is nu te bestellen bij Champagne Babes. Zowel in de reguliere uitvoering als in de Creators Edition (een gelimiteerde oplage die door de IJslandse zangeres Björk is ontworpen).

Update april 2016: De Dom Perignon Björk edition is niet meer leverbaar.

Zeldzaam in Champagne: 5 vintagejaren op rij

Vintage champagnes worden gemaakt met de druiven van één enkel oogstjaar en alleen in exceptioneel goede jaren. En dus vraag je je misschien af: Hoe kan het dat Dom Pérignon al 5 jaar op rij een Vintage Blanc uitbrengt? We zagen de 2002, de 2003 (uit een erg hete zomer en daarom door veel merken overgeslagen, maar niet allen… ook Krug bijvoorbeeld bracht een vintage 2003 uit), de 2004, de huidige vintage 2005 en nu 2006.

Even ter vergelijking: Charles Heidsieck springt van 2000 naar 2005 met de vintage blanc. Dom Pérignon is veel groter dan het boutique champagnemerk Charles Heidsieck. Zij kunnen uit veel meer druiven selecteren en dan hou je (bijna) altijd wel genoeg goede over om een vintage op de markt te brengen.

“A soft bouquet, pure air and bright, pastel tones, floral and fruity, which opens and quickly darkens the confit, blackberry harvest, toasted and licorice. The magnitude arises in the mouth, contained succulent and heart rather spherical. The cover slips and stretches, complexity grows, on edge, more silky than creamy. Everything finally melts into an exquisite bitterness iodized salt.” 

Ook een nieuwe vintage rosé voor Dom Pérignon

De Dom Pérignon Rosé 2003 krijgt binnenkort ook een opvolger. En dat is de Dom Perignon Rosé 2004 die we in april 2015 al hebben aangekondigd op dit blog.

Update: Dom Pérignon uit duizenden champagnes verkozen in een grote blindproeverij tot de Nr. 4 Beste Champagne 2016.

Dom Pérignon 2006 bestellen »

Pin It on Pinterest

Share This