In Nederland wordt de meeste champagne besteld in de laatste maanden van het jaar. Wel 60% van de jaaromzet wordt in december gedraaid. Champagne bestellen kent daarnaast nog een tweede piek en dat zijn de warme zomermaanden waarin mensen extra verlangen naar een koude droge bubbel. En champagneliefhebbers drinken het gewoon het hele jaar rond.

Hommage à William Deutz 2010 met cadeaucode

Cuvée Hommage à William Deutz 2010 (100% Pinot Noir)Vaak denken we dat we nog alle tijd hebben. Dat er een ‘later’ is, waarin alles anders is en we toekomen aan belangrijke dingen die nu verloren gaan in de waan van de dag. Dat is een illusie, of op zijn minst een gok. Daarom moet je bewust tijd vrij maken voor de dingen die niet urgent zijn, maar wel belangrijk.

William Deutz (de oprichter van champagnehuis Deutz) had een prachtig idee, maar hij is gestorven voordat hij het tot uitdrukking kon brengen. Gelukkig heeft hij zijn idee wel met anderen gedeeld, zodat zij het alsnog hebben kunnen realiseren.

En daardoor kan ik nu deze gloednieuwe champagne aan je voorstellen.

Deze nieuwe champagne is in zeer beperkte aantallen gemaakt en daarom slechts tijdelijk en beperkt verkrijgbaar. Scroll naar beneden voor een leuke cadeaucode van ChampagneBlog.

Cuvée Hommage à William Deutz 2010

Dit is de eerste Blanc de Noirs champagne van Deutz naar het een idee van oprichter William Deutz om een champagne te creëren van een enkele druivenvariëteit uit dezelfde omgeving.

Champagnehuis Deutz draagt deze nieuwe cuvée aan hem op. Een eerbetoon aan William Deutz via een harmonieuze en elegante champagne die zijn prestigieuze terroir met veel gevoel voor frisheid, zuiverheid en complexiteit weet uit te drukken.

Cuvée Hommage à William Deutz 2010

Een echte genietchampagne!

Vintage: 2010 (gemaakt van de druiven uit één enkel oogstjaar).

Monocépage: 100% Pinot Noir (blanc de noirs) uit de Grand Cru gemeente Aÿ (52% Meurtet en 48% La Côte Glacière).​

Geur: Aroma’s van perzik, kweepeer, abrikoos, Mirabelpruimen vergezeld van subtiele tonen van honing en amandel.

Smaak: Rijk en zacht met tonen van wit en geel steenfruit, een mooie mineraliteit met een vleugje gember. Ideaal als aperitief, maar ook perfect in combinatie met verfijne gerechten. Denk aan gegrilde kreeft, carpaccio van tonijn, patrijs, sushi en Aziatische gerechten, maar ook kazen zoals Chaource.

Nu op dronk, maar ook goed te bewaren!

Dit is een bewaarchampagne. Dat wil zeggen dat hij nu op dronk is, maar dat je hem ook nog wat jaartjes kunt wegleggen (onder de juiste bewaaromstandigheden) als je denkt dat het genietmoment in de toekomst beter is dan het genietmoment dat je nu kunt pakken. 😉

Deutz Hommage à William Deutz 2010 bestellen met korting

Bestel deze champagne bij Champagne Babes via deze link: Deutz Hommage à William Deutz 2010. Verzilver bij het uitchecken de cadeaucode ACTNOW voor een voordeel van 10 euro.

Let op: Het aantal flessen en cadeaucodes is beperkt! Het kan zijn dat je te laat bent voor deze special edition. Als dat zo is kan ik je de William Deutz Brut Cuvée van harte aanbevelen; ook echt superlekker! 😀

 

Champagne drinken om Alzheimer te voorkomen?

Met nog een paar weken tot de ultieme feestmaand is het tijd om een oud onderzoek weereens uit de kast te halen dachten velen. Want de conclusie komt ondanks alle mitsen en maren, haken en ogen, zo mooi uit.

Spitsnieuws slaat alles met hun kop: “Champagne zuipen voorkomt Alzheimer”. Dat zijn wel hele grote stappen snel thuis en bovendien… niet waar.

Champagne zou kunnen helpen in het voorkomen van Alzheimer

Waar komt dit vandaan?

Onderzoekers van de universiteit in Reading publiceerden in oktober 2013 dat de fenolische componenten in champagne (afkomstig van de blauwe champagnedruiven Pinot Noir en Meunier) helpen bij het ruimtelijk geheugen. Je kunt dan gemakkelijker informatie over je omgeving opslaan en dat helpt je navigeren. Aldus was de ontdekking dat de 24 laboratoriumratten zich beter wisten te redden in de doolhof.

Ratten dus!

Om werkelijk te bewijzen dat champagne drinken helpt Alzheimer te voorkomen moet je mensen indelen in 2 groepen. De ene groep krijgt champagne en de andere groep een placebo (die niet te onderscheiden is van champagne). Vervolgens worden deze groepen in tijd gevolgd en wordt na een aantal jaar het aantal mensen met symptomen van dementie of andere geheugenproblemen vergeleken tussen de twee groepen. En… zowel de proefpersonen als de begeleidende artsen weten pas na afloop wie champagne kreeg en wie de placebo dronk.

Geen idee of zo’n onderzoek loopt. Denk het niet.

Tot die tijd…

Champagne & geheugenDrink je champagne omdat je het lekker vindt. Omdat het je een goed gevoel geeft. Omdat je weet dat je er mensen ontzettend mee kunt verrassen en verwennen. En denk je … wie weet…. wie weet of het ook helpt bij je geheugen. Het zóu kunnen. 😉

Het is overigens niet de eerste keer dat de effecten van champagne op de gezondheid worden bejubelt. Er bestaat zelfs ook boek met de titel “The healing power of champagne”.

P.S. Het originele onderzoek werd gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift “Antioxidants and Redox Signalling“.

Wil je weten hoe je dit nieuws moet interpreteren, lees dan de volgende artikelen:

Dan kun je vervolgens om de juiste redenen hier je champagne bestellen. 😉

Armand de Brignac Blanc de Noirs champagne

Armand de Brignac Blanc de Noirs champagneElke fles Armand de Brignac is een waar kunstwerk. En voor de verzamelaar presenteren we vandaag de allernieuwste.

Update 1-sep-2015: Deze exclusieve champagne is nu te bestellen bij Champagne Babes, maar zeer gelimiteerd. Er komen slechts 60 flessen naar Nederland.

Er zijn zelfs mensen die deze flessen louter kopen “voor op de schouw” en hem niet eens drinken. De vragen die we dan krijgen gaan vooral over beschikbare kleuren en formaten en veel minder – of niet – over de inhoud.

Laat het ze bij Armand de Brignac maar niet horen. Het kleine team dat met liefde en aandacht deze multivintage champagne produceert zou het liefst zien dat er geen druppel verloren gaat. Dat mensen de kwaliteit proeven, de miniscule bubbeltjes voelen en de ultieme balans ervaren die een champagne maar kan hebben.

Niet voor niets won de Armand de Brignac Brut Gold de titel “beste champagne ter wereld” in 2010. En het recept is niet veranderd.

Tip: You can have your cake and eat it!

Snij met een scherp mesje rondom de flessenhals in het folie. Vouw het dan voorzichtig open. Open het muselet en laat de kurk zachtjes ontsnappen. Je kunt dan gewoon heerlijk van de champagne genieten zoals hij is bedoeld én als je het folie daarna weer terug vouwt kan hij alsnog op je schouw als aandenken.

Elke nieuwe creatie wordt met trots gepresenteerd. Zo ook vertelde keldermeester Alexandre Cattier tijdens ons laatste bezoek aan dit huis op 5 juni 2015 dat de Blanc de Noirs nu echt bijna bijna naar Nederland zou komen. En dat kunnen we nu bevestigen als is deze champagne bijzonder gelimiteerd: slechts 60 flessen!

Wat is een blanc de noirs champagne?

Blanc de noirs betekent letterlijk ‘wit van zwart’. Het is een blanke champagne gemaakt van blauwe druiven. Dat kan dus Pinot Noir en/of Pinot Meunier (géén Chardonnay) zijn.

Over de Armand de Brignac Blanc de Noirs

In het geval van de Armand de Brignac Blanc de Noirs hebben we het over een champagne bestaande uit 100% Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit Montagne de Reims, Chigny-les-Roses en andere gerenommeerde dorpjes in de Champagnestreek zoals Bouzy, Verzy en Verzenay.

De champagne rijpt minimaal 5 jaar op zijn gisten. Dat draagt bij aan de complexiteit van de smaak. We konden hem op 5 juni nog niet proeven. Alexandre had hem geproefd vóór het dégorgement en gaf hem het predicaat “interesting”. Daar kun je natuurlijk alle kanten mee op. Als een Brit het zou zeggen zou ik mij voorbereiden op een teleurstelling. Maar een Fransman… eigenlijk weet je dan nog niets. 😉 Behalve dat het ons nog meer nieuwsgierig maakt.

De proefnotitie die we nu hebben ontvangen van het huis is: 

“The palate you’ll find to be rich with notes of wild red fruits and a slight hint of mint at the finish with subtle tannins.”

Ook deze fles wordt geleverd in een houten kist afgelakt met dikke lagen zwarte pianolak, glimmend, zwaar en ingelegd met fluweel. In het deksel een gegraveerd plaatje (personaliseren kan en doen we vaak) wat het allemaal extra chique maakt. En dan nu daarin… een onyx kleurige fles (links op de foto hieronder).

Armand de Brignac Demi Sec en Blanc de Noirs champagnes

Rechts op de foto zie je de Armand de Brignac demi sec die ook relatief nieuw is. Demi sec betekent dat de champagne een zoetje heeft, maar dat is minimaal. Deze kent een dosage van 35 gram per liter; dus echt de ondergrens voor demi-sec. Het maakt gelijk wel dat het een gastronomische champagne is die heerlijk combineert met oosterse gerechtjes. Of lekkere kaasjes. 🙂

Maar terug naar de Blanc de Noirs. Er komen 60 flessen aan. Zeer exclusief en niet goedkoop, maar wel bijzonder en een mond vol smaak. Ben je liefhebber en wil je deze fles zelf ervaren? Vanaf eind september 2015 kan Champagne Babes de Armand de Brignac blanc de noirs leveren; maar je kunt hem nu alvast bestellen. Wees er op tijd bij.

Tot slot nog een tip voor champagneliefhebbers die graag golfen: we hebben nog een paar flessen Armand de Brignac Limited Green 2015.

Fotocredit: Exclusive Drinks

Beste non-vintage champagne van 2014 Top 10

Beste non-vintage champagne 2014 top 10FINE Champagne Magazine presenteerde onlangs haar jaarlijkse ranking van champagnes. We geven je hier de top 10 non-vintage champagnes dus de champagnes zonder jaartal.

Klik hier voor de overall top 10 champagnes »

Non-vintage champagne is champagne zonder jaartal

Dit is tevens de meest gedronken categorie champagnes die meestal in de stijl van het champagnehuis worden gemaakt. Ze zijn daarom voor het huis ook erg belangrijk; belangrijker vaak nog dan de prestigieuze vintages. Non-vintage, of non-millésime op zijn Frans, betekent dat de champagne is geassembleerd uit meerdere oogstjaren. Assemblage en reservewijnen spelen hierbij een belangrijke rol om het karakter en de kwaliteit jaar na jaar, dus onafhankelijk van verschillen tussen oogstjaren, consistent te houden. Champagnes waar je op mag rekenen dus.

Top 10 beste non-vintage champagne in 2014

  1. Charles Heidsieck Brut Réserve NV (overall plaatsing op nummer 17 dit jaar)
  2. G.H. Mumm Brut Sélection Grand Cru NV (21)
  3. Gosset Grande Réserve NV (23)
  4. Taittinger Les Folier de la Marquetterie NV (27)
  5. Veuve Clicquot Brut NV (33)
  6. Piper-Heidsieck Cuvée Sublime Demi-Sec NV (34)
  7. De Castelnau Réserve NV (37)
  8. Henri Giraud Aÿ Grand Cru Fût de Chêne NV (40)
  9. De Saint Gall Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV (45)
  10. Louis Roederer Brut Premier NV (51)

Het cijfer tussen haakjes is de plaatsing in het overall klassement.

Charles Heidsieck gekozen tot nummer 1 beste non-vintage champagne van 2014

Beste non-vintage champagne

Het is niet de eerste keer dat ‘Champagne Charlie’ in de prijzen valt. Ook in 2013 werd deze champagne gekozen tot ‘Beste non-vintage’ en overall scoorde deze toen op de 2e plaats. De keldermeester van dit huis is al 13 keer benoemd tot Sparkling Wine Maker of the Year. De champagnes hebben in totaal 11 Grand Or medailles gewonnen, 101 Gouden medailles, 25 Zilveren medailles en nog 32 trofeëen (onze telling kan achterlopen dus het kunnen er ook meer zijn intussen). Als je deze champagne thuis wilt laten bezorgen, zodat je hem snel zelf kunt proeven en beoordelen, kun je dat hier regelen. Een super prijs-kwaliteitverhouding. De champagne kost namelijk nog geen 50 euro. En dan heb je een heerlijk rijpe champagne. Een non-vintage die net zo lang heeft gerijpt als vereist voor een vintage.

Op #3 vinden we een champagne in een totaal andere stijl. We lichten hem even uit. Het is de brut non-vintage van champagnehuis Gosset.

Gosset Grande Réserve NV is de nummer 3 beste non-vintage champagne

nr3-beste-champagne-non-vintage-2014

Gosset herken je allereerst aan de bijzondere fles. Een replica van een antiek exemplaar. Gosset champagnes zijn erg verfrissend doordat dit huis met zorg de malolactische fermentatie tracht te voorkomen. Zo blijven de frisse appelzuren in de wijn behouden. Ze moeten dan wel wat langer rijpen. Deze heeft 4 jaar ontwikkeling gehad in de kelders van het huis. En weer zie je dat kwaliteit niet altijd duur hoeft te zijn. Ook deze champagne blijft onder de 50 euro.

Beleef de Krug Grande Cuvee Celebration Experience

Krug Celebration ExperienceDe jaarlijkse creatie van de Krug Grande Cuvée wordt nu uitgebreid “bezongen”. Bracht Krug eerder al een geschenkdoos “Krug Sounds” uit, zo wordt ook dit keer voor de auditieve route gekozen.

Beleef de Krug Celebration Experience

Krug champagne en het Londen Philharmonia Orchestra brengen muziek en champagne samen in de “Krug Celebration Experience”. Hiermee worden de parallellen benadrukt tussen het regisseren van een symfonieorkest en het componeren van de Grande Cuvée. De voorstelling duurt 1,5 uur en  wordt op 8, 9, 10 en 11 april 2014 gegeven in Shoreditch, Londen.

Wil je naar de voorstelling? Boek je tickets via de website van Krug. Voor £ 60 heb je een kaartje inclusief – uiteraard – 2 glazen Krug Grande Cuvée. Kaartjes kopen »

Krug Grande CuveeWil je alleen deze sublieme champagne lekker thuis in het comfort van je eigen huis proeven? Bestel deze gemakkelijk en veilig online. Deze champagne is verkrijgbaar in standaard 75 cl formaat (met en zonder coffret), als demi-bouteille (een half flesje voor de proef) of als magnifieke Magnum van 1,5 liter. Krug Grande Cuvée bestellen »

Meer lezen over Krug champagnes »