champagne on ice

Ice & Twist – waarom champagne on ice?

Champagne kennen we allemaal, de wereldberoemde mousserende wijn uit de Champagnestreek in Frankrijk; elegantie, luxe en een vleugje glamour in een flûte. Moët & Chandon, gevestigd in Epernay, en Veuve Clicquot, gevestigd in Reims, zijn de twee grootste champagnehuizen. Opgericht in de 18e eeuw zijn beide huizen tot op de … [Lees verder...]

Beste champagne 2016

Beste champagne van 2016

Tromgeroffel... de beste champagne van 2016 (en de daaropvolgende 99 beste champagnes) zijn weer bekend gemaakt. FINE Champagne Magazine heeft samen met Tastingbook.com weer een megagrote champagneproeverij georganiseerd en nadat de jury dagenlang allerlei champagnes blind heeft geproefd is er weer een top 100 … [Lees verder...]

Dosage in champagne (suiker)

Europese Champagne Ambassadeur 2017 – Over degorgement en dosage

Dégorgement en dosage zijn twee belangrijke stappen in het productieproces van champagne. Klik hier om te lezen hoe champagne wordt gemaakt » Bij het dégorgement à la glace wordt de gistprop, die na de remuage naar de hals van de fles is gezakt, verwijderd. Dit gebeurd door het in pekel laten bevriezen van de flessenhals. … [Lees verder...]

Tip voor een topchampagne

Dom Perignon lanceert 2009 vintage voor 2008

De Dom Pérignon 2009 verschijnt vóór de vintage 2008. Zo is jaar 2017 is het eerste jaar waarin Dom Pérignon … [Lees verder...]

Champagne in the spotlight

Krug Sounds, champagne met flutes en… misthoorn?

Een tevreden snorrend geluid in de lucht, dat was voor mij altijd het geluid van de zomer. Het waren de kleine … [Lees verder...]

Nieuws over de champagnemerken

Ice & Twist – waarom champagne on ice?

Champagne kennen we allemaal, de wereldberoemde mousserende wijn uit de Champagnestreek in Frankrijk; elegantie, luxe en een vleugje glamour in een flûte. Moët & Chandon, gevestigd in Epernay, en Veuve … [Lees verder...]

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old champagne

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old is een gloednieuwe champagne die onlangs door champagnehuis Veuve Clicquot werd gelanceerd. Extra Brut Extra Old kopen » Extra Brut Brut staat voor een droge champagne … [Lees verder...]

Dom Perignon Rose 2005 vintage champagne

Dit jaar, 2017, zal de nieuwe Dom Pérignon Rosé 2005 worden gelanceerd. Een vintage champagne, millesime, waarbij een belangrijke rol is weggelegd voor de Pinot Noir druif. De Dom Pérignon werd voor het eerst … [Lees verder...]

Bollinger La Grande Annee 2007 champagne

La Grande Année 2007 is Bollinger's interpretatie van een exceptioneel jaar. Bij Bollinger wordt een vintage, zoals La Grande Annee, alleen gemaakt als de oogst van exceptionele kwaliteit is. De vroege oogst en … [Lees verder...]


De nr 1 beste non-vintage champagne – Charles Heidsieck Brut Reserve

Deze non-vintage champagne liet meerdere malen vele toppers, waaronder dure millésime champagnes, achter zich in een grote blindproeverij. Eigenlijk kun je deze champagne nog het beste beschrijven als een multi-millésime want het aandeel reservewijnen is wel 40%. Velen daarvan zijn meer dan 10 jaar oud!

Charles Heidsieck Brut Reserve NV champagne

Ervaar zelf de sublieme prijs-kwaliteit verhouding van deze champagne »
Bekijk de top 10 beste non-vintage champagnes »


Andere champagneweetjes en anekdotes

Europese Champagne Ambassadeur 2017 – Over degorgement en dosage

Dégorgement en dosage zijn twee belangrijke stappen in het productieproces van champagne. Klik hier om te lezen hoe champagne wordt gemaakt » Bij het dégorgement à la glace wordt de gistprop, die na de … [Lees verder...]