dom perignon rose

Dom Perignon Rose 2005 vintage champagne

Dit jaar, 2017, zal de nieuwe Dom Pérignon Rosé 2005 worden gelanceerd. Een vintage champagne, millesime, waarbij een belangrijke rol is weggelegd voor de Pinot Noir druif. De Dom Pérignon werd voor het eerst in 1921 gemaakt, maar de Rosé variant bestaat pas sinds 1959. Pinot Noir Alle Dom Pérignon wordt gemaakt van Pinot Noir … [Lees verder...]

Beste champagne 2016

Beste champagne van 2016

Tromgeroffel... de beste champagne van 2016 (en de daaropvolgende 99 beste champagnes) zijn weer bekend gemaakt. FINE Champagne Magazine heeft samen met Tastingbook.com weer een megagrote champagneproeverij georganiseerd en nadat de jury dagenlang allerlei champagnes blind heeft geproefd is er weer een top 100 … [Lees verder...]

Dosage in champagne (suiker)

Europese Champagne Ambassadeur 2017 – Over degorgement en dosage

Dégorgement en dosage zijn twee belangrijke stappen in het productieproces van champagne. Klik hier om te lezen hoe champagne wordt gemaakt » Bij het dégorgement à la glace wordt de gistprop, die na de remuage naar de hals van de fles is gezakt, verwijderd. Dit gebeurd door het in pekel laten bevriezen van de flessenhals. … [Lees verder...]

Tip voor een topchampagne

Komt de Champagne Charlie cuvee van Charles Heidsieck terug?

Aan Champagne Charlie bewaar ik een van mijn beste champagneherinneringen, zo niet de beste. Het was tijdens een … [Lees verder...]

Champagne in the spotlight

Los met Dom Perignon Rose 2003 in de keuken

In maart 2014 werd in Parijs de "Creative Combustion" georganiseerd. Dom Pérignon verzamelde 9 internationale chefkoks … [Lees verder...]

Nieuws over de champagnemerken

Dom Perignon Rose 2005 vintage champagne

Dit jaar, 2017, zal de nieuwe Dom Pérignon Rosé 2005 worden gelanceerd. Een vintage champagne, millesime, waarbij een belangrijke rol is weggelegd voor de Pinot Noir druif. De Dom Pérignon werd voor het eerst … [Lees verder...]

Dom Perignon lanceert 2009 vintage voor 2008

De Dom Pérignon 2009 verschijnt vóór de vintage 2008. Zo is jaar 2017 is het eerste jaar waarin Dom Pérignon deze omgekeerde volgorde hanteert in het lanceren van de vintages (The Drinks Business). Maar dat is … [Lees verder...]

Bollinger La Grande Annee 2007 champagne

La Grande Année 2007 is Bollinger's interpretatie van een exceptioneel jaar. Bij Bollinger wordt een vintage, zoals La Grande Annee, alleen gemaakt als de oogst van exceptionele kwaliteit is. De vroege oogst en … [Lees verder...]

Top 10 grootste champagnemerken

De top 10 lekkerste champagne is iets waar je lang over kunt discussiëren en van mening over kunt verschillen, want... smaken verschillen. Maar cijfers zijn cijfers dus de top 10 champagnemerken qua … [Lees verder...]


De nr 1 beste non-vintage champagne – Charles Heidsieck Brut Reserve

Deze non-vintage champagne liet meerdere malen vele toppers, waaronder dure millésime champagnes, achter zich in een grote blindproeverij. Eigenlijk kun je deze champagne nog het beste beschrijven als een multi-millésime want het aandeel reservewijnen is wel 40%. Velen daarvan zijn meer dan 10 jaar oud!

Charles Heidsieck Brut Reserve NV champagne

Ervaar zelf de sublieme prijs-kwaliteit verhouding van deze champagne »
Bekijk de top 10 beste non-vintage champagnes »


Andere champagneweetjes en anekdotes

Europese Champagne Ambassadeur 2017 – Over degorgement en dosage

Dégorgement en dosage zijn twee belangrijke stappen in het productieproces van champagne. Klik hier om te lezen hoe champagne wordt gemaakt » Bij het dégorgement à la glace wordt de gistprop, die na de … [Lees verder...]