Logo op het hek van Charles Heidsieck

Dromen over Champagne Charlie na een bezoek aan Charles Heidsieck

Vrijdag de 13e. Een dag waarop je extra moet uitkijken en misschien maar beter thuis kunt blijven? Welnee! We trokken er lekker op uit en reden in alle vroegte richting Reims, de hoofdstad van Champagne. Het werd een dag om niet meer te vergeten. We hadden namelijk een uitnodiging ontvangen van Champagne Charles Heidsieck. In … [Lees verder...]

Beste non-vintage champagne 2014 top 10

Beste non-vintage champagne van 2014 Top 10

FINE Champagne Magazine presenteerde onlangs haar jaarlijkse ranking van champagnes. We geven je hier de top 10 non-vintage champagnes dus de champagnes zonder jaartal. Klik hier voor de overall top 10 champagnes » Non-vintage champagne is champagne zonder jaartal Dit is tevens de meest gedronken categorie champagnes die … [Lees verder...]

Werken met Dom Perignon Rose 2003 in de keuken

Los met Dom Perignon Rose 2003 in de keuken

In maart 2014 werd in Parijs de "Creative Combustion" georganiseerd. Dom Pérignon verzamelde 9 internationale chefkoks en vroeg hen zich te laten inspireren door de Dom Perignon Rose 2003 vintage. Het resultaat zie je in onderstaande video. Karim Lakhani van het Palace Hotel in Amerika beschrijft de DP Rosé van het … [Lees verder...]

Om te onthouden!

Aysse gezichtscreme met champagne

Is Champagne ook al goed voor je huid?

In Frankrijk gaan er stemmen op dat het maar eens verboden moet worden om positief te schrijven over wijn. Maar ja... … [Lees verder...]

De nr 1 beste non-vintage champagne in de top 10 van 2014 – Charles Heidsieck Brut Reserve

Deze non-vintage champagne liet meerdere malen vele toppers, waaronder dure millésime champagnes, achter zich in een grote blindproeverij. Eigenlijk kun je deze champagne nog het beste beschrijven als een multi-millésime want het aandeel reservewijnen is wel 40%. Velen daarvan zijn meer dan 10 jaar oud!

Charles Heidsieck Brut Reserve NV champagne

Ervaar zelf de sublieme prijs-kwaliteit verhouding van deze champagne »
Bekijk de top 10 beste non-vintage champagnes van 2014 »


Nieuws over de champagnemerken

Werken met Dom Perignon Rose 2003 in de keuken

Los met Dom Perignon Rose 2003 in de keuken

In maart 2014 werd in Parijs de "Creative Combustion" georganiseerd. Dom Pérignon verzamelde 9 internationale chefkoks en vroeg hen zich te laten inspireren door de Dom Perignon Rose 2003 vintage. Het resultaat … [Lees verder...]

Dom Perignon P2 1998

Dom Perignon P2 ‘kwantumsprongchampagne’

Met de Dom Pérignon P2 Oenothèque is er weer iets bijzonders onderweg. Op Twitter wordt al gespeculeerd of dit nu een champagne is om te drinken of om in te investeren. Wij zeggen.. zolang iemand hem … [Lees verder...]


Dom Pérignon 2004 – De nr 2 in de Top 10 beste champagne van 2014

Fine Champagne Magazine laat een jury van experts elk jaar honderden champagnes blind proeven en publiceert vervolgens een top 100 op basis van de puntentelling. Zoals (vrijwel) altijd wint een vintage champagne. Vorig jaar de Charles Heidsieck 2000, dit jaar Louis Roederer's Cristal Rosé 2002.

Dom Perignon 2004 vintage champagne

Dom Pérignon 2004 bestellen »

Bekijk de top 10 beste champagnes van 2014 »



Champagneweetje

Hoe champagne wordt gemaakt

Video over hoe champagne wordt gemaakt De methode waarmee champagne wordt gemaakt noemen we: Méthode Champenoise. Essentieel is onder andere dat de stille wijn (zo noem je een wijn zonder bubbeltjes) een … [Read More...]